Actividad social
Yo recomiendo
Angélica Sabogal, estudiante de Comunicación audiovisual, es oriunda de Colombia, más precisamente de la zona del Eje Cafetero de ese país. Es por eso que recomienda distintas variantes de café, pero por sobre todo, conocer aquella región tan única de ese país.
“La marca internacional de café, más conocida, es Juan Valdez pero hay marcas nacionales que son muy buenas como café Quindío, una marca de la zona donde proviene realmente el café. También, hay cafés nacionales de origen orgánico que son elaborados por fincas cafeteras que sacan distintas cepas. Éstos suelen ser cafés dulces, frutales o, incluso, con sabor a caramelo. Son distintas variantes. Pero lo más rico del café es cuando la gente va a Colombia y conoce realmente el lugar de donde proviene. Cómo se elabora, cómo se cultiva y todo el proceso que lleva hacerlo. El lugar como tal es lindísimo: las montañas, los cultivos, el paisaje, la siembra. Puedes ir a experimentar, sembrar y hacer el proceso de cómo se tuesta el café, molerlo. Es muy bonito ir a Colombia a una ciudad realmente cafetera. Armenia, dentro del Eje Cafetero, es la ciudad principal pero Manizales y Pereira también conforman ese Eje. A mí me encanta el café sin azúcar, y más bien el que tiene un sabor como dulce, cítrico y frutal”.
Publicada: Martes 06 de Junio de 2017
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