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Los festejos de Navidad y Año Nuevo suelen incluir excesos alimentarios debido a las características de los platos típicos de las fechas. Es sabido que por las tradiciones que heredamos de Europa, en donde diciembre es un mes frío, muchas de las comidas, tanto dulces como saladas, cuentan con un gran contenido calórico. Toda una contradicción, porque en verano, debido a las altas temperaturas, se sugiere consumir como carnes magras, vegetales y frutas frescas, con menor densidad calórica.

Es que, estiman los especialistas, durante las cenas de Navidad y Año Nuevo se pueden llegar a consumir hasta unas 10 mil calorías, el equivalente a lo que se ingiere en cuatro o cinco días comunes. Sin embargo, hay formas para reducir tanto el contenido calórico así como para planificar las comidas y volverlas más saludables.

Tips saludables para las fiestas


-No saltear ninguna comida para no llegar con hambre al final del día.
-Consumir porciones pequeñas.
-La variedad de platos es innecesaria y hará que se sienta tentado a probar todo, lo que llevará a un mayor consumo calórico.
-Moderar el consumo de alcohol y bebidas azucaradas. El alcohol en exceso, además de predisponer a -conductas de riesgo, aporta muchas calorías. Para disminuir la cantidad ingerida, se sugiere consumir agua mientras se bebe alcohol.
-Preparar ensaladas variadas, que incluyan vegetales frescos de todo tipo y color. Y postres a base de fruta fresca, como ensaladas, pinchos o sorbetes.
-Cuidar la cadena de frío de los alimentos por las altas temperaturas.
-Calcular la cantidad de alimentos preparados en base a los invitados. Así se evita el desperdicio.
-No dejar de realizar actividad física durante estos días.

Publicada: Miércoles 23 de diciembre de 2020