Te proponemos cambiar algún plato del típico menú de cumpleaños por esta exquisitez. Hoy, una versión distinta de la preparación que se usa para las magdalenas dulces pero en su versión salada.
Ingredientes:
-200 gr. de harina
-2 cucharaditas de levadura
-100 ml. de aceite
-200 ml. de leche
-175 gr. de jamón cocido
-150 gr. de queso rallado
-2 huevos
-Pimienta blanca
-Sal
Preparación:
1. Mezclar la harina con la levadura, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal, mezclar bien y reservar.
2. Batir los huevos, añadir la leche y el aceite. Añadir poco a poco la harina, mezclando bien para que quede una masa homogénea y sin grumos.
3. Añadir el queso rallado y el jamón en trozos, mezclar bien para que queden repartidos.
4. Precalentar el horno a 175ºC. Llenar los moldes de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla. Espolvorear un poco más de queso por arriba.
5. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.