Daniela Elías Guillén (Fac. Diseño y Comunicación - Encuentro Latinoamericano de Diseño) se considera una gran cocinera. Influenciada por sus abuelos que intercambiaban entre comidas tradicionales bolivianas y peruanas, intenta cocinar siempre y aprovechó para contarnos cuál es su especialidad. Además, sugirió algunos lugares que visita en sus momentos de ocio.
Sí estás en casa:
"En mi tiempo libre intento cocinar, ya que suelo tener gustos bastantes particulares con la comida y me gusta conseguir las recetas de lo que quiero comer y prepararlas. Además, desde siempre me gustó comer a una hora determinada como para ordenar mi ritmo de vida, y encontraba que comiendo afuera o en donde me invitaban no podía manejarlo, porque a veces son cosas que no quería o no me gustaban tanto y soy bastante selectiva con ese tema. Entonces empecé a cocinar cosas que me gustaban y también a conseguir las recetas de los platos que me antojaba comer tipo snacks o cosas por el estilo y cocinarlas yo misma. Todo parte de la comida de mi abuelo y mi abuela, quien vivió muchos años en Perú. Entonces en mi casa hay mucha influencia de comida peruana y lógicamente boliviana.
Si tuviera que elegir el plato que mejor me sale cocinar, diría que es la Huminta. Es un pastel de choclo blanco, una variedad que crece en el altiplano muy sabroso, muy dulce, cuyo grano es mucho más grande que el grano que hay acá en Argentina. Además tiene leche, ají en polvo y queso de campo. Si tienen la posibilidad y las ganas de cocinarlo, lo recomiendo sin dudas. Es de las cosas más ricas que me han tocado probar".
Para salir a pasear:
"Si se trata de ir a tomar o comer algo, suelo ir a Le Pain Quotidien -Vicente López 2050, Recoleta- o al bar 878 -Thames 878, Palermo-. Ambos lugares están muy buenos y son muy recomendables. Por otra parte, cuando tengo ganas de hacer alguna actividad distinta, suelo visitar museos, realizar algún tipo de actividad artística -teniendo en cuenta que es Diseñadora Gráfica y Artista Plástica- o ir a recitales de música".