Agustina Dieguez (Auditoría Interna) es fanática de lo salado pero, a pedido de la mamá y de la hermana, suele hacer tortas heladas en la casa. Hoy nos detalla el paso a paso para cocinar una torta helada de frutilla muy fácilmente.
"Lo primero que hago es ir a comprar las cosas al supermercado. La torta tiene mucha crema y queso untable, gelatina sin sabor, galletitas de vainilla con manteca y frutillas".
Luego de esto, cuando se le consultó por el paso a paso, respondió: "Al principio lo que hago es triturar las galletitas y mezclarlas bien con manteca previamente derretida. Esto es para hacer la base de la torta. Apenas termino, ya dejo esta base en la heladera para que vaya tomando forma. Después, lo que hago es mezclar la crema con el queso untable y sumarle la gelatina derretida".
De todas formas, comenta que si bien la torta le sale muy bien, todavía no tiene el paso a paso bien registrado en la memoria por lo que: "siempre la hago con ayuda de un video de Youtube que tengo especialmente guardado para cuando tengo que hacer esta torta o la torta Oreo que también suelo hacer para mi hermana. Encima a mí no me gustan ninguna de las dos pero mi mamá y mi hermana siempre me las piden así que las hago igual. Básicamente hago torta para los demás, no para mí -se ríe-".
Para finalizar: "Con las frutillas lo que hago es con algunas cocinarlas en una sartén con agua y azucar y dejarlas que se hagan un rato para que se forme una especie de líquido con mucho gusto a la fruta. Esas frutillas quedan feas estéticamente así que suelo tirarlas y para la decoración uso otras nuevas. Con ese jugo que quedó de la cocción de las frutillas y otro poquito de gelatina se hace una capa en la parte superior que queda muy bien.
En resúmen, quedaría con una base de galletita abajo, crema en el medio y arriba la gelatina con lo que sacás de la frutilla y las frutillas de decoración. Cuando la termino, pongo la torta seis horas en la heladera y listo, ya está para comer".