Tesis de Maestría de Mireya Estefanía Cisneros Silva

El martes 19 de Marzo del 2019, se realizó otra defensa de la Tesis del Maestría en Gestión del Diseño de la Universidad de Palermo. Ana Karina Domínguez Samán presentó su Tesis titulada: "Incidencia de la gestión estratégica del diseño en el posicionamiento, competitividad e innovación de panaderías gourmet en la Ciudad autónoma de Buenos Aires", con la que obtuvo el título de Magister. Estuvieron presentes en la defensa autoridades de la Facultad, gran parte del cuerpo académico del programa, maestrandos y otros invitados. La Maestría en Gestión del Diseño de la Universidad de Palermo, forma académicos e investigadores con un alto grado de titulación que impacta en sus instituciones y países de origen, a fin fortalecer el desarrollo disciplinar en la región. Tal nivel académico habilita a la postulación al Doctorado en Diseño, que ofrece la Facultad de Diseño y Comunicación de la Universidad de Palermo.

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Título: Incidencia de la gestión estratégica del diseño en el posicionamiento, competitividad e innovación de panaderías gourmet en la Ciudad autónoma de Buenos Aires.

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Autora: Mireya Estefanía Cisneros Silva

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Abstract:
La presente investigación propone el análisis y expansión del conocimiento sobre la función que ejerce la gestión estratégica del diseño en el sector empresarial de las panaderías gourmet, siendo una disciplina que interviene en el proceso de posicionamiento, competitividad e innovación corporativa. Este estudio comprende herramientas de gestión desde la administración, el diseño gráfico, el diseño del producto y el diseño del entorno para crear una estrategia diferenciadora en la experiencia de consumo.
En un primer término, esto implica que la gestión estratégica del diseño trabaja sobre los procesos y políticas de diseño incorporados en las funciones empresariales, así como también sobre la gestión de marca, los sistemas de signos estratégicos de la identidad corporativa, sus elementos compositivos y la comunicación corporativa, con el objetivo de generar experiencias significativas en sus consumidores. En segundo lugar, la gestión plantea un análisis de las estrategias de diseño, de posicionamiento e innovación que permiten el desarrollo competitivo de las empresas en el mercado. Y, por último, esta propuesta supone identificar patrones vinculares que hayan servido para establecer coordenadas de gestión y estrategias de marca que surgen del cruce tipológico entre diseño, gourmetismo y artesanalidad.

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Tribunal: Mg. María Inés Frittayón, Mg. Clara Miravalle y Mg. Sara Müller

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Evaluación: El jurado decidió calificar el trabajo con 7 (siete) puntos.